Este viernes 06 de agosto se conmemora el Día de la Independencia de Bolivia por lo que dicha comunidad celebrará por todo lo alto el orgullo y el amor que sienten por su país. Para entrar en esta onda de celebración todos pueden aprovechar el día para probar un poco de la gastronomía boliviana, gracias a Munay, el restaurante boliviano en Toronto que sirve verdaderas delicias originarias del altiplano.
Su estandarte: las Salteñas
La comida boliviana en Toronto está bien representada en este local ubicado en el 881 St Clair Ave West. Su fuerte son las salteñas, un platillo con apariencia de empanada pero cuyo relleno, textura y composición son totalmente diferentes y, para algunos, mucho más encantador. Este plato es un ícono en Bolivia, por lo que cada región del país elabora su propia versión de la salteña.
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Otras delicias: Sonso y Cuñape
Pero no todo son salteñas en Munay. Su carta también alberga otras opciones originarias del país del altiplano. Por ejemplo, allí encontrarás platos como el Sonso, el cual a pesar de su nombre, es un interesante platillo que podría definirse como un bollo elaborado a base de una pasta de yuca molida, a la cual se le agrega queso y tras hornearse se sirve en forma de brocheta. Una de las delicias provenientes de la región de Santa Cruz.
