Este mes, Toronto será el escenario del festival Jamaica in January, una celebración de la cultura jamaicana que traerá un pedazo del sol caribeño, sin necesidad de un vuelo.
Este evento regresa para su segunda edición, organizado por la revista Jamaican Eats, y promete ser aún más espectacular que su exitoso debut en 2024. A pesar del frío y las predicciones de tormentas de nieve el año pasado, el festival tuvo una gran acogida, y este año se espera una asistencia aún mayor.
El festival destacará lo mejor de la gastronomía jamaicana, con platos tradicionales como Pollo Jerk, Pollo al Curry y Sopa de Pescado Jamaicana, además de dulces como Pastel de Ron y Pastel de Queso de Coco. Los asistentes también podrán disfrutar de demostraciones culinarias para aprender a preparar el famoso Rice an’ Peas y el auténtico Pollo Jerk.