Esta preparación es mucho más fácil de lo que parece. La clave está en utilizar ingredientes de calidad y disfrutar de un buen momento.
Dátiles rellenos de queso de Cabrales y envueltos en tocino
Ingredientes
- La cantidad exacta de dátiles, tocino y Cabrales (queso azul español) depende de cuántos dátiles necesitarás. Al menos haz dos por persona.
- Dátiles Medjool, ábrelos y remueve la semilla.
- Tocino en rodajas, 1/2 rebanada por dátil.
- Queso de Cabrales (queso azul español).
- Puedes sustituir Manchego por el queso de Cabrales o jamón serrano en vez del tocino.
Preparación:
Precalentar el horno a 425 grados.
Rellenar el interior de los dátiles con el queso de Cabrales.
Envuelve cada dátil relleno en una media rebanada de tocino.
Superpón los bordes del tocino y asegúralos con un palillo.
Alinea cada uno en la bandeja para hornear con el lado del borde abajo.
Hornea de 8 a 12 minutos hasta que el tocino esté dorado y crujiente.
Saca los dátiles del horno y colócalos sobre papel toalla para absorber el exceso de grasa.
Sirve de 5 a 10 minutos luego de sacarlos del horno, mientras aún están calientes.
Lo mejor para acompañar estos dátiles es una botella de Pascual Toso Malbec Estate.
