Segundo Festival de la Papa Peruana
Con gran éxito se realizó en “La Cocina de Doña Luz”
Una vez más el público Torontino tuvo la oportunidad de degustar una gran variedad de platos típicos peruanos elaborados en base al tubérculo que es uno de los alimentos más importantes a nivel global.
La noche inaugural tuvo una invitación abierta al público en general y contó con la presencia del cónsul adjunto del Perú Sr. Jaime Sparks y su señora esposa Ericka de Sparks, así como una buena cantidad de medios de prensa y comensales no solo de Perú, sino de distintas nacionalidades. Todos resaltaron la gran calidad en sabor e ingredientes de platos como la Causa de Langostinos, Papa a la Huancaína, Ocopa de Papa, Carapulcra, Papa Rellena, Locro, y otros clásicos peruanos como el Cebiche.
La familia Barreto, propietarios del restaurante y anfitriones del evento, no descuidaron ningún detalle tanto en la sazón como en la presentación de los platos. Doña Luz y Luis Barreto tienen ese toque especial para la cocina que no cualquiera posee; y ahora cada año y siempre con el apoyo del Consulado Peruano realizan este verdadero festival de sabores y colores donde la papa es el ingrediente estrella.
“Todo comenzó con la designación del año 2008 como el “Año Internacional de la Papa” por la Asamblea General de las Naciones Unidas y ahora lo estamos haciendo como un evento anual”, dijo Luis Barreto, quien tiene ya trece años difundiendo la comida peruana en Toronto con su restaurante. “El Consulado Peruano nos apoya con parte de la difusión del evento y las botellas de pisco para el infaltable Pisco Sour que se sirve como aperitivo”.
Mención aparte merecen los postres peruanos que también estaban disponibles en el buffet. Crema volteada, alfajores de maicena, budín, arroz con leche fueron la delicia de todos los presentes. “La comida peruana y especialmente el cebiche es lo mejor que he probado en mi vida” dijo extasiado un comensal de origen canadiense presente en la inauguración.
Estén atentos a próximos eventos gastronómicos en este restaurante.
Con gran éxito se realizó en “La Cocina de Doña Luz”
La cocina peruana es una de las mejores y más completas del mundo. Esto quedó demostrado una vez más en la segunda edición del Festival de la Papa, realizado el pasado fin de semana del quince, dieciséis y diecisiete de mayo en el restaurant “La Cocina de Doña Luz” de la avenida St. Clair West.
Una vez más el público Torontino tuvo la oportunidad de degustar una gran variedad de platos típicos peruanos elaborados en base al tubérculo que es uno de los alimentos más importantes a nivel global.
La noche inaugural tuvo una invitación abierta al público en general y contó con la presencia del cónsul adjunto del Perú Sr. Jaime Sparks y su señora esposa Ericka de Sparks, así como una buena cantidad de medios de prensa y comensales no solo de Perú, sino de distintas nacionalidades. Todos resaltaron la gran calidad en sabor e ingredientes de platos como la Causa de Langostinos, Papa a la Huancaína, Ocopa de Papa, Carapulcra, Papa Rellena, Locro, y otros clásicos peruanos como el Cebiche.
La familia Barreto, propietarios del restaurante y anfitriones del evento, no descuidaron ningún detalle tanto en la sazón como en la presentación de los platos. Doña Luz y Luis Barreto tienen ese toque especial para la cocina que no cualquiera posee; y ahora cada año y siempre con el apoyo del Consulado Peruano realizan este verdadero festival de sabores y colores donde la papa es el ingrediente estrella.
“Todo comenzó con la designación del año 2008 como el “Año Internacional de la Papa” por la Asamblea General de las Naciones Unidas y ahora lo estamos haciendo como un evento anual”, dijo Luis Barreto, quien tiene ya trece años difundiendo la comida peruana en Toronto con su restaurante. “El Consulado Peruano nos apoya con parte de la difusión del evento y las botellas de pisco para el infaltable Pisco Sour que se sirve como aperitivo”.
Mención aparte merecen los postres peruanos que también estaban disponibles en el buffet. Crema volteada, alfajores de maicena, budín, arroz con leche fueron la delicia de todos los presentes. “La comida peruana y especialmente el cebiche es lo mejor que he probado en mi vida” dijo extasiado un comensal de origen canadiense presente en la inauguración.
Estén atentos a próximos eventos gastronómicos en este restaurante.
Publicado: 19 de Mayo, 2009
Fotos y reportaje: Enrique De Vinatea
Ver Fotos Fotos y reportaje: Enrique De Vinatea
Publicidad
|
Register Your Business |
Promote Your Event |
Sell Your Tickets |
Advertising |
Web Design |
Graphic Design |
Our Clients |
Contact Us Request a Quote | Media Kit (PDF) | Portfolio | FAQ | TH Media |
|
Copyright © 2002 - 2008 Toronto Hispano Inc. All rights reserved. The use of TorontoHispano.com is subject to certain terms and conditions. We respect your privacy. |
 |