A sus 75 años, Doña Luz, una mujer de carácter y trabajadora, como ella se define, y madre de nueve hijos, continúa ofreciendo a sus clientes la tradición y el sabor de la cocina peruana, al oeste de la concurrida avenida St. Clair, y este 11 de mayo no fue la excepción.

Con un desfile de platillos del buffet preparado para festejar a las madres desde el medio día, "La Cocina de Doña Luz" recibió a familias latinas y canadienses que se disponían a degustar el sabor peruano y consentir a las reinas de casa.

Un domingo soleado enmarcó la celebración en esta ciudad, por lo que no pudo haber mejor opción que deleitar el paladar con exquisitos mariscos, especialidad de este restaurante ubicado en el 807 de St. Clair. El "Chupe de Camarones", preparado con este marisco, huevo, arroz y otras verduras, así como la sopa "Parihuela", el "Ceviche erótico" o la "Paella Valenciana" fueron buenas opciones para los comensales amantes de la comida del mar.

Y para remontarse a la tradición peruana, qué mejor que saborear platillos de aquella región latina como son el "Seco de cordero", el "Lomo saltado", la "Parrillada Chorrillana", los "Anticuchos", deliciosa carne de corazón de res sazonada con varias especias y preparada a la parrilla, los famosos tamales del norte de Perú y la no menos afamada "Bandeja Machu Picchu", preparada con pollo y salsa de maní.

Feliz por recibir a sus amistades, como Doña Luz considera a muchos de sus clientes, y apresurada en la cocina, que con gran gusto dirige de la mano de sus hijos Roberto, Mercedes y Luis, esta carismática mujer aprovechó nuestra visita para dejar un mensaje de agradecimiento a todos los que son fieles seguidores de sus platillos e igualmente felicitar a todas las madres en su día.

"Sólo espero que tengan presente que a las mamás hay que quererlas y celebrarlas todos los días, no sólo en esta ocasión", aseveró Doña Luz, mientras saludaba a sus clientes y cocinaba para ellos.

De igual modo, esta madre de familia, amante de la cocina desde que vivía en su natal Perú, comentó con gran orgullo que año con año ha celebrado este día trabajando y siempre en compañía de sus hijos y esposo, pues asegura que es una mujer muy activa, que disfruta lo que hace. "En la vida hay que hacer algo, siempre. Véanme aquí a mis 75 años".

Y con ese ritmo de trabajo que ha seguido día a día desde que operaba su propio restaurante en la capital peruana y luego en Canadá, donde inició y continúo aquel proyecto desde hace 17 años, la experimentada cocinera extiende la invitación para disfrutar del verano que ya se avecina degustando los platillos de su cocina desde las 11 de la mañana y hasta las nueve de la noche, de lunes a jueves, mientras que de viernes a domingo las puertas estarán abiertas hasta las 11 de la noche.