Hace cinco años el equipo de Sabor Nuevo se trazó una meta: “que quien vaya a nuestros eventos pierda el control y se vuelvan locos en la pista de baile”, dice Eddie Peña, uno de los fundadores, junto a Omar Saba y Richard Rodríguez de la exitosa empresa que promueve eventos de entretenimiento Latino.

Pero esa meta ya ha madurado, y son cuatro años los que celebró Sabor Nuevo a finales de febrero y durante este tiempo han hecho exactamente lo que esa meta dice. Desde los comienzos con el concierto de “Mala Fe,” al cual se presentaron 1700 personas, crearon un precedente y las más grandes expectativas para el público Canadiense y Latino. Fue entonces que las ofertas comenzaron a llegar. La primera fue de Las Brisas, donde comenzaron a organizar las fiestas de los viernes, y al poco tiempo estaban llenando el local.

Ya le gente no cabía, así que tuvieron que mudarse a Palazzo, donde utilizaron la oportunidad de organizar conciertos. Fue en Palazzo que Eddie Santiago, Aventura y muchas otras agrupaciones locales tuvieron la oportunidad de hacer mover sus cuerpos al público.

El objetivo siempre había sido traer la movida latina al centro de Toronto. Momentos, en Yorkville, les dio esa oportunidad y ahí comenzaron a organizar las noches “Que Chula Fridays”.

Eddie Peña cuenta que nunca había existido “una compañía dedicada totalmente a lo latino dentro del mercado anglosajón”, y el con experiencia previa en la industria latina vio ahí una oportunidad inminente.

Ahora organizan tres sólidos eventos por semana. La noche del viernes está en Menage Fridays. Los sábados en Privilege se han convertido en una institución ya que es la noche latina con más continuidad, con más de dos años en la ciudad. Los domingos son en Club El Magnate para aquellos quienes las dos primeras noches del fin se semana no fueron suficientes.

Algunos pensarán—y más esos que asisten a sus eventos—que estas tres noches son suficientes para Sabor Nuevo. Pero la ambición de los tres fundadores de esta organización va más allá. El objetivo es lograr cinco noches latinas en el Entertainment District. También poco a poco quieren extender sus actividades a otras ramas del entretenimiento. Un ejemplo de esto fue el evento realizado el pasado 15 de marzo para todas las edades en Sin City. El futuro, insiste Eddie, viene con grandes sorpresas.

Lo que comenzó como una idea pequeña de parte de Eddie Peña y Richard Rodríguez, ha sido un gran éxito. Recordando sus comienzos, Eddie cuenta que él y Richard eran la combinación perfecta—Eddie contaba con más de 10 años de experiencia en la industria de entretenimiento latino y Richard, como integrante de “La Banda Bella” aportó una gran energía y un infinito número de contactos de todo Norte América. Ha esto sólo le faltaba alguien que fuera bueno con las finanzas, y fue cuando apareció Omar Saba, quien traía experiencia de la empresa Saba Foods, para completar el trío.

Por supuesto, cada éxito debe ser festejado a su altura. Por eso el febrero pasado, aprovechando el día de los enamorados, Sabor Nuevo, en asociación con Prestige Entertainment, presentó al “Grupo Optimo” en una de sus noches. Este grupo, denominado “los bachateros del momento” por buena razón, trajeron sus ritmos desde Nueva York para hacer bailar y olvidar del frío al público de Toronto. Así cuatro años después, esa meta que se trazaron con seguridad en los comienzos, pudo ser comprobada en la pista de baile de Privilege en las que todos perdieron el control—bailando, cantando, celebrando—dentro y fuera de la pista de baile.