INGREDIENTES:

» 24 cascos de empanada.
» 1 queso Monterrey rallado.
» ¼ de taza de jamón, finamente picado.
» 1 huevo, ligeramente batido.
» Azúcar.


PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 400 grados. Engrase dos bandejas.

2. Rellene la parte inferior de cada casco con jamón y queso. Doble con la otra mitad de la empanada y forme un semi círculo. Presione las esquinas de las empanadas con los dedos; moje las esquinas si no secan.

3. Pinche las esquinas, y haga varios dobleces.

4. Con una brocha para cocina, moje la parte superior de las empanadas con el huevo batido. Rocée con azúcar.

5. Hornee hasta que doren, alrededor de 10 a 15 minutos.