INGREDIENTES:

» 250 g de pechuega de pollo.
» 1 cebolla grande.
» 1 zanahoria grande.
» 1 pastilla de caldo de carne.
» Sal.
» Curry en polvo.
» Leche o nata líquida.



PREPARACIÓN:

Cortar la cebolla, la zanahoria y el pollo en trozos muy pequeños. Rehogar la cebolla hasta que quede transparente y añadir la zanahoria. Una vez hecho el sofrito, añadir el pollo y la pastilla de caldo y dejar al fuego 10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Corregir de sal y espolvorear con curry según el gusto. Añadir la leche poco a poco hasta que la mezcla quede bien ligada. Servir en tartaleta.