Recetas rápidas y deliciosas para la Fiesta del Cinco de Mayo.

El "Cinco de Mayo" es una fiesta nacional en México para conmemorar la victoria mexicana contra las tropas francesas de ocupación en la Batalla de Puebla, el cinco de mayo de 1862. Generalmente, la fiesta se realiza adoptando la tradición y cultura mexicana. Y ¿qué mejor forma de celebrar que con una comida fantástica entre buenos amigos?

El Cinco de Mayo se ha convertido en uno de los principales días festivos del año, y los Aguacates Hass de México ofrecen ideas de entretenimiento deliciosas y fáciles, que con toda seguridad complacerán a cualquier grupo de asistentes a la gran fiesta. Los aguacates son un ingrediente auténtico en la cocina mexicana, y su versatilidad y naturaleza de fácil uso ¡hacen que sean una fantástica adición a cualquier fiesta del Cinco de Mayo! Es importante elegir sólo los aguacates más frescos y maduros para los platillos festivos. Para elegir un aguacate maduro, sólo tiene que buscar el Aguacate Hass de México, con su cáscara verdinegra y guijarrosa, que cede a la presión ligera cuando se aprieta. Las siguientes recetas de platillos rápidos y fáciles constituyen la forma idónea de iniciar las festividades del Cinco de Mayo.

Margaritas de cangrejo y aguacate; Una idea simple y deliciosa que funciona perfectamente como ensalada o dip, y ¡es una variante divertida de los populares platillos de fiesta!


Da para 4 'margaritas'


INGREDIENTES:

» 4 vasos de margarita.
» ½ taza de sal kosher.
» 2 limones.
» 3 Aguacates Hass de México, cortados en rodajas finas.
» 1 cucharadita de condimento para tacos hecho en casa (mezcle los siguientes ingredientes a gusto: pimentón, polvo de chile, polvo de cebolla, polvo de ajo, comino, sal).
» 1 lb de masa de cangrejo.
» 2 cucharadas de jugo de limón.
» ¾ taza de tomates cortados en cuadritos.



PREPARACIÓN:

1. Vierta la sal en un plato. Corte un limón en cuatro partes, y frote con una de ellas los bordes de los vasos de margarita.

2. Sumerja cada vaso en la sal, para que la misma se adhiera al jugo de limón.

3. Llene el fondo de cada vaso con 3 rodajas de Aguacates Hass de México, luego espolvoree ¼ de cucharadita de condimento para tacos hecho en casa sobre los aguacates. Encima de los mismos, vierta 2 cucharadas de los tomates cortados en cuadritos.

4. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de la masa de cangrejo sobre los tomates, y añádale una cucharadita de jugo de limón. Cree una segunda capa en el mismo vaso, repitiendo los pasos 3 y 4.

5. Repita la misma operación en los vasos restantes.

6. Decore cada vaso con 3 rodajas de Aguacates Hass de México.

7. Sirva como dip o ensalada, decorada con una rodaja de limón.