Rinde: 4-6 porciones

INGREDIENTES:

» 3 tazas pechuga de pollo, deshuesadas, sin piel.
» 1 chile pimiento mediano, picado.
» 1 cebolla mediana, picada.
» 2 dientes de ajo, picadito.
» 2 cdas de Margarina Gold-n-Soft.
» 1 bote-14.5oz de tomates picados.
» 1 bote-14.5oz de tomates guisados mexicanos.
» 1 bote-28oz frijoles pintos.
» 1 cda de Sazón para Tacos.
» 1/2 cdta de sal o al tanteo.
» 1/2 cdta chile en polvo.
» 1 taza caldo de pollo.


PREPARACIÓN:


1. Corta el pollo en pedazos de aproximadamente 1". En una cacerola onda, agrega Margarina, pollo, cebollas, chile pimiento, y ajo.

2. Calienta a temperatura mediana hasta que el pollo se cocine.

3. Agrega el resto de los ingredientes y cocina por 20 minutos adicionales. Para una salsa mas espesa, cocina más tiempo.

4. Adorna con queso Cheddar, cilantro, cebollitas verdes picaditas, aguacate, pico de gallo, fritos de tortilla, y/o crema agria.