PASTEL DE CHOCOLATE.-

INGREDIENTES:

» 2 huevos.
» ½ taza de aceite.
» 2 tazas de azúcar.
» 2 tazas de harina.
» 1 cucharadita de bicarbonato.
» 1 cucharadita de sal.
» ½ taza de mantequilla.
» 1 taza de agua.
» ½ taza de cocoa amarga.
» ½ taza de leche.
» 1 cucharadita de vainilla.


PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 350°F. Engrasa y enharina un molde redondo de 10 pulgadas.
2. Bate los huevos, aceite y azúcar en un tazón. Agrega los ingredientes secos, excepto la cocoa, alternando con la leche. Agrega la vainilla. En una olla pon la mantequilla, agua y cocoa. Revuelve sobre temperatura media hasta que hierva e incorpora a la mezcla anterior. Vierte dentro de un molde para cubiletes previamente cubiertos con un casquillo. Hornea a 350F por 15 minutos.
3. Coloca los cubiletes sobre un azafate para servir, decóralos a tu gusto. Puedes tintar el turrón con colores de tu gusto.


TURRÓN.-

INGREDIENTES:

» 1/3 taza de agua.
» ¼ cucharadita de cremor tártaro.
» 1 1/3 tazas de azúcar.
» 2 claras.
» 1 cucharada de miel.
» 1 cucharadita de vainilla.

PREPARACIÓN:

1. Pon las claras, azúcar, agua y miel a baño María. Bate a velocidad alta hasta que se formen picos y tome consistencia. Retira del fuego y agrega la vainilla.