El pollo aparte de ser muy económico es super nutritivo y existen muchas maneras sencillas de prepararlo especialmente para ti desde mi cocina.

POLLO TROPICAL

INGREDIENTES

1 paquete de pollo en presas
2 limones
2 de una piña (la mitad cortada en trozos)
2 taza de aceitunas cortada en trozitos
1 pimiento rojo
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
sal al gusto
pimienta al gusto
3 tomates grandes maduros

PREPARACION

Alinar las presas de pollo con el jugo de limón, el ajo triturado , la sal , la pimienta , reposar por unos minutos, calentar un sartén grande de teflón con el aceite de oliva, luego añadir las presas de pollo , remover de una manera pareja y tapar. Licuar los tomates, el pimiento rojo, la cebolla y agregar esa salsa al pollo, remover y tapar, siempre cocinando a fuego lento hasta que este cocinado y un poco dorado, el pollo se cocinará con los jugos naturales de la salsa y el vapor por eso es importante cocinarlo a fuego mediano bajo. Por último agregar las aceitunas y los trozos de piña.

Este plato lo puedes servir con arroz blanco y papas con ajos al vapor.