Para nuestra gente peruana y para todos los que quieran conocer más del divino sabor del Perú.

INGREDIENTES

8 choclos (Corn)
4 huevos
250 gramos de mantequilla
1 copa de anizado
2 tazas de leche
2 tazas de azucar
una cucharada de chuño
3 cucharaditas de polvo de hornear.

PREPARACION

Derretir la mantequilla, batir las claras y ligeramente incorporar las yemas, el chuno y el polvo de hornear. Luego se vacia todo sobre la mantequilla derretida y revolvemos. Luego mezclamos la masa formada con el azucar, el choclo previamente licuado, la leche y la copa de aniz. Finalmente engrasamos un molde, vaciamos la mezcla y colocamos en el horno precalentado (hasta que dore). Hornear a 250 C por 50 minutos.