Muchas veces nos pasa que por el tiempo no tenemos la oportunidad de preparar algo que se nos apetece, y optamos por comprar la cena en un sitio de comida rápida, careciendo este último de lo que realmente hace que hagamos de la hora de la cena un momento relajante y delicioso, la cena o la comida como le llaman en algunos países latinoamericanos, es la hora donde la familia se reúne para compartir después de un día largo y estresante. Pues bien esta receta que te presento es una de las más fáciles de preparar, con un poquito de imaginación encantará a toda tu familia haciendo de ella una presentación de estrella a la hora de servirla.

INGREDIENTES:

6 tazas de agua.
1 paquete de bucatini (o pasta).
4 cucharadas de aceite de oliva porción dividida.
1 ½ cucharadita de sal.
6 lascas de queso provolone (si no tienes, queso mozarella lo hará).
1 taza de queso parmesano.
1 lata de hongos (opcional).
4 dientes de ajo finamente picado.
Hojas de albaca o perejil fresco.
1 lata de salsa de tomate para pasta.
2 cucharadas de azúcar.

PREPARACIÓN:

En una olla grande hierve el agua junto con la sal y dos cucharadas de aceite de oliva, separa las otras dos para después.

Una vez que el agua este en su hervor, incorpora la pasta y déjala que hierva por unos minutos a fuego alto, reduce la temperatura a media y sigue hirviendo hasta que la pasta este al dente, retira, y cuela en un colador de pasta hasta sacarle toda el agua, coloca la pasta en un molde de hornear rectangular o cuadrado, tapa con papel de aluminio sin poner al fuego.

En una olla mediana, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva restantes y calienta a fuego medio, incorpora los ajos, los hongos, la salsa de tomate para pasta, el azúcar, tapa y deja que se cocine por 6 minutos.

Vierte esta salsa a la pasta revolviendo de abajo a arriba, seguidamente rosea el queso parmesano y revuelve de nuevo, seguidamente coloca por encima el queso provolone o el queso rallado mozarella y coloca en el horno a 350 grados F por 15 minutos. Hasta que el queso este derretido.

Al momento de servir decora con las hojitas de albaca o perejil, sirve con rodajas de pan francés. Puedes acompañar con una ensalada verde o cesar, y una copa de vino blanco.