Nuestra sociedad esta compuesta de muchas culturas, y en el medio de todas ellas, tradiciones que son el pan de cada día para cada una de ellas. En los últimos tiempos se ha hablado mucho y se ha escrito mucho sobre las propiedades de los vegetales, de las verduras, de las frutas, haciendo de todo este conjunto un ARCOIRIS, y es que cuando hablamos de todos estos alimentos en conjunto eso es lo que vemos reflejado. Hoy he querido traerles algo especial, algo que nos concierne a todos los que nos gusta el buen comer y lo más importante el sentirse bien en lo que a salud respecta.

Los vegetales, las legumbres, las verduras y las frutas juegan un papel muy importante en nuestro diario vivir, y nada mejor que implementarlos a la hora de preparar nuestras comidas, si bien los pimientos, las cebollas, los tomates, el ajo, el cilantro, el perejil, la menta, el orégano, lo mejoran y tantos otros mas son la esencia de nuestros mas brillantes platos, también lo son en nuestra salud y el implementarlos diariamente es la base de tener cuerpos sanos. Podremos decir que todo lo que es verde es antioxidante, un ejemplo, las espinacas, las diferentes lechugas, comer alimentos verdes protegen a nuestro cuerpo de muchas enfermedades, de uno de ellos, él mas fuerte de todos los tiempos, el cáncer, esto es solamente un ejemplo de las propiedades de los vegetales, legumbres y verduras, sin dejar por supuesto de mencionar las frutas. Nuestra sociedad esta acaparada por una lluvia de bebidas, alimentos procesados y ha olvidado la esencia de lo que siempre debe de predominar, no solamente en nuestras mesas sino también al salir, en nuestros trabajos, o cuando compartimos en reuniones con nuestros amigos y familia. Y que decir de las escuelas a donde nuestros niños asisten cada día.

Muchas personas optan por beber el ajo en pastillas, haciendo a un lado el ajo natural, creyendo a ciencia cierta que esto le ayudara a quemar grasa o a prevenir ciertas enfermedades, no hay nada mejor que comerlo natural, implementándolo a la hora de la comida, esta comprobado que el ajo tiene propiedades sumamente curativas, especialmente para las personas con alto índice de colesterol, presión alta, o inflamaciones severas en la encías de la boca debido a bacterias sumamente perjudiciales.

El perejil, lo usamos para cocinar y también para decorar exquisitos platos, pero sabias que el perejil es una planta medicinal, su cocción en té frío o caliente ayuda a perder naturalmente el liquido retenido en tu cuerpo, sirviendo como un diurético autentico, y por supuesto también a perder esas libritas de mas.

La cebolla, comerla en ensaladas, o al aliñar nuestros alimentos, o a la parilla caramelizadas, son efectivas en problemas de los bronquios, y en condiciones serias como el asma, la bronquitis, la pulmonía, consumirla diariamente protege estos órganos de sufrir problemas respiratorios.

El tomate, riquísimo, lo usamos en las ensaladas, salsas, aderezos, hasta para adornar, sabias que el tomate es una fruta, muchos no lo saben, y comerlo solo así fresquesito y natural te protege de sufrir un infarto si tienes problemas de presión alta o colesterol, reduciendo este último sustancialmente.

Y por último, que mejor que las frutas, son la mejor fuente que podemos tener a nuestro alcance, optemos por ellas llevando siempre en todo lo que comamos un balance, la lucha contra el sobrepeso no esta en lo que comemos sino como lo comemos y en sus cantidades, combinando esto con un plan de ejercicio diario, tendrás la oportunidad de no solo tener un cuerpo sano sino también un espíritu mucho mas positivo y jovial.