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Por Martha Carolina Gouveia
Publicado el 09 de agosto 2006
APRENDER A COMER, UN RETO COTIDIANO
Mucha es la información acerca de este tema tan extenso como es el sobrepeso, nuestra sociedad cada día se siente mas estresada por esta situación que parece interminable, pero pese a todo lo que se diga sobre esta condición la solución la tienes solamente tú, comenzando desde el núcleo familiar.
Sin mencionar a un alto índice de personas que lo sufren por diferentes razones vamos a enfocarnos específicamente en las personas que no tienen porque estar sufriendo por esta, ya sean niños, jóvenes o adultos. Nuestra sociedad cada día se apoya en la vida sedentaria (comer mas y hacer poco ejercicio o nada) .
QUIERES SER DELGADA, PERDER PESO Y MANTERLO PARA SIEMPRE
Una mala alimentación es la llave del sobrepeso en todas las sociedades que va desde los niños hasta los adultos así como personas de la tercera edad. Una mala alimentación esta basada en ingerir alimentos que no aportan ninguna fuente de nutrición positiva a nuestro cuerpo, como por ejemplo:
(Los carbohidratos vacíos) cuales son: son los que están en la harinas refinadas, como el pan blanco, las galletitas de diferentes sabores y formas, los pasteles, las tortas, los biscochos, las pastas, los cereales con azúcar, los helados, todo tipo de azúcar, la avena y demás granos refinados o procesados de cocción instantánea, al igual que todo tipo de bebidas azucaradas, las bebidas de sodas aunque digan light o diet también contienen azúcar que daña tu organismo.
Las grasas saturadas, como (los alimentos enlatados de toda variedad), las carnes grasas de origen animal (carnes rojas, comerlas en medida), los quesos completos, los embutidos, las cremas, salsas de todo tipo, la mantequilla, margarina, etc.
ÉL HABITO DE UNA BUENA ALIMENTACIÓN
Aprender a comer y por ende mantener nuestros cuerpos esbeltos, sanos, es un reto que no es fácil pero no imposible, recuerda que todo hábito es aquel que se forma de una manera paciente y constante. No pensando en la palabra DIETA jamás, sino en transformar esa palabra en otra. Mas larga. COMER SALUDABLE.
COMO PUEDES LOGRARLO.
Primeramente es muy importante que tomes una decisión de hacerlo, de meditar la manera en que comes tus alimentos, si es de una manera ordenada o simplemente no tienes control al hacerlo, tomando un tiempo para escuchar a tu cuerpo, sus señales, y si realmente te importas y te quieres a ti mismo y lo mas importante COMO ESTA TU ESTIMA PERSONAL. Una vez que medites sobre todo esto y tomes la determinación de cambiar tus hábitos alimenticios y te propongas hacerlo, es suficiente para que lo logres. Solo necesitas determinación así como los atletas que se preparan para ganar en cualquier competencia, así tu también te puedes preparar mental, emocional y físicamente para lograr una vida más saludable, libre de sobrepeso y lo más gratificante la satisfacción que sentirás cuando lo logres.
COMO COMER DE AHORA EN ADELANTE.
Parece sencillo pero no lo es por una razón, tu cuerpo siempre ha estado acostumbrado a cierto tipo de alimentos, y será un poco difícil al principio como debes de comer.
Por ejemplo:
Si siempre te saltas el desayuno, simplemente porque no te da tiempo, porque no te gusta o porque te hace sentir mal, esta vez, poco a poco vas a adquirir un hábito a este problema, el desayunar es tan importante como beber los famosos 8 vasos de agua al día, porque es la base de tu día, comer un desayuno saludable que contenga todos los nutrientes que tu cuerpo necesita, como los buenos carbohidratos, la proteína, los productos lácteos, y el buen azúcar que esta en las frutas, para muchas personas es difícil, simplemente porque o no les gusta desayunar porque les hace sentirse mal o porque los que lo hacen de una manera sin control, por ejemplo, desayunarse dos huevos fritos, tocino (como 5 piezas), pan blanco de cualquier clase (como 4 rebanadas), crema, café con leche (mas 3 cucharadas de azúcar), y todo cocinado en aceite vegetal. Mantequilla. Al igual que los embutidos, y demás. Tienes que aprender a escoger de ahora en adelante entre el aceite normal o el aceite de oliva que es más saludable aunque aporte igual colesterol es del bueno, a endulzar con tres cucharadas de azúcar tus bebidas o simplemente hacerlo reduciendo su cantidad, aunque lo ideal seria no hacerlo, a comer mas pan de trigo que pan blanco que esta hecho con harina refinada, aparte de la cantidad de huevos, manteca vegetal, azúcar y sal que no aporta nada bueno a tu organismo porque son nutrientes vacíos. . a preferir mas las pastas integrales al igual que el arroz, el arroz blanco al arroz de trigo casi no tienen mucha diferencias en lo que a calorías se refiere, pero el de trigo es mas nutritivo. La ingesta de frutas, mas vegetales, mas carnes blancas, como el pollo sin grasa, el pescado y mariscos, las verduras de todo tipo, la yuca, la papa, es buen consumirlas medidamente por su alto contenido calórico. En definitiva es comer de todo pero de una manera diferente al cocinar los alimentos, Al cambiar tus hábitos al comer no quiere decir que no volverás a comer en ningún restaurante, al contrario, únicamente escoge lo que sientas que es más saludable, y lo más importante que no sea nada frito, los alimentos no necesitan estar fritos nadando en grasa para ser deliciosos y agradables al paladar, también puedes comer postres siempre y cuando sea en medida, un cachito será mas que suficiente. Especialmente en ocasiones especiales, si los puedes eliminar mejor, bebe mucha agua, 8 vasos como mínimo. Elimina de tu despensa lo que no sirve ni para ti ni para tu familia, cuando hagas el mercado hazlo después de comer siempre y has una lista de lo que necesitas, eso te ayudará a ahorrarte un dinerito y a no comprar lo que no necesitas. Y medirte en las porciones al momento de comer. Muy importante. Opta por comer de ahora en adelante en un plato más pequeño, y veras con sorpresa los resultados.
MENU SALUDABLE
DESAYUNO
Dos rebanadas de pan integral, una rebanada de jamón de pavo, una rebanada de queso. Una ensalada de frutas pequeña. Si bebes café trata de usar una cucharadita de azúcar o nada. El te es una buena opción. También puedes beber un vaso de jugo de naranja.
MERIENDA
Puede ser una fruta con media taza de avena y un poquito de miel de abeja, puede ser una pequeña ensalada verde con limón y aceite de oliva un poquito nada mas y una tostada de pan integral. También un yogurt de fruta bajo en calorías y bajo en azúcar, o una deliciosa malteada de melón o de banana con leche descremada, puede ser una tostada de pan integral con crema de cacahuate, o simplemente un puñito de almendras sin sal y sin azúcar.
ALMUERZO
Pollo asado sin grasa, una ensalada de vegetales con aderezos naturales como de limón y aceite de oliva, lo puedes acompañar de un rico consomé de pollo de entrada, y fruta. Para beber opta por agua con limón o jugos naturales de frutas sin mucha azúcar.
Pescado, especialmente el pescado azul, el salmón, al horno, con hiervas aromáticas, como el cilantro, perejil, limón, arroz integral cocinado con un poquito de aceite de oliva o al vapor, acompañados de una deliciosa mixtura de verduras frescas como la zanahoria las judías verdes las calabacitas, el brócoli, la coliflor, espinacas. Fruta fresca. Agua o batidos de frutas.
CENA
Trata de que tus cenas o comidas sean mas ligeras, puedes elegir las que tu consideres que lo son, como un ejemplo, las sopas de pollo con verduras, fruta y un vaso de jugo de fruta, o simplemente puede ser una taza de te de manzanilla, de lima, o de frutas con un revoltijo de huevo y jamón de pavo.
Recuerda, puedes de comer de todo lo importante es como lo vas a comer de ahora en adelante, lo frito, lo dulce, no le aporta nada bueno a tu cuerpo, si logras seguir estas pausas, tendrás la mitad de la batalla ganada.
EJERCICIO
Una buena alimentación como un plan de ejercicio diario es formidable es mas es definitivo para mantenerte no solamente saludable sino en forma. Todos lo pensamos antes de iniciar una rutina de ejercicios, la verdad es que a veces es difícil mantenerla, pero debe de ser una prioridad en nuestro diario vivir, así como cambiar el mal hábito de comer por uno más saludable, también lo es el de cambiar el hábito de menos televisión y mas ejercicio. No es necesario que inicies un maratón, al contrario los médicos recomiendan que hacer unos 30 minutos de ejercicio al día es mas que suficiente, puede ser una caminata alrededor de un parque cerca de tu casa, o hacer bicicleta, o subir y bajar las escaleras de tu casa, lo importante es moverse, baila si así lo prefieres, no hay mejor ejercicio de aeróbicos que bailar un buen merengue y una buena salsa.
La buena alimentación que adoptes de hoy en adelante mas una rutina de ejercicios te ayudará de manera potente a llegar a tu meta, y una vez que lo logres, no la abandones, mantenla de por vida, por eso se llaman nuevos hábitos, porque dejaras los malos para adoptar los buenos. Y como en todo recuerda que cada día antes de iniciarte en tus labores date un tiempo para meditar y darle gracias al creador por hacerte la persona tan especial que eres. La comunicación con nuestro padre Dios es la llave de toda fortaleza, de paciencia, de señal de éxito en cada cosa que te impongas en la vida.
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